Kan vi som konsumenter verkligen påverka hur maten produceras? Kan bönderna göra medvetna val när det gäller utsäde och livsmedelsproducerande djur? Har vi insyn i de företag som driver växtförädling och avel. Och hur ska maten räcka till en växande mer krävande världsbefolkning?
Dem här viktiga frågorna togs upp på ett seminarium under måndagen den 21 september 2009 som hölls vid Kungliga Skogs - och Lantbruksakademin, KSLA, i Stockholm. Seminariet inleddes av Anders Wijkman, Tällberg Foundation och före detta EU-parlamentariker som diskuterat den viktiga frågan kring hur maten ska räcka. Hur marknaden ser ut för utsädet och hur avelsarbetet med våra djur bedrivs presenterades av representanter för föreningen Allkorn och Djurskyddet Sverige.
Syftet med seminariet var att lyfta frågor när det gäller makten över produktionsmedlen i primärproduktionen. Exempel är det kemikalie- och utsädesföretag som har makt över utsäde och kemikalier i jordbruket och globala avelsföretag som dominerar tillgången till avelsmaterial. Representanter för kedjans olika steg fanns på plats för att diskutera detta med föreläsare och auditoriet: konsument, Birgitta Persson, kock , Carina Brydling, och bonde, Kristin Yderfors. Seminariet var ett samarbetsprojekt mellan föreningen Vi Konsumenter, Slow Food Stockholm Haga och KSLA.
Har du funderingar som berör dessa frågor? Kontakta:
Gunnela Ståhle, Vi Konsumenter, 070-561 3621
Cristina Gaitan, Slow Food Stockholm Haga, 070-638 7788
Christina Möller, KSLA, 070-461 7366